10月26日至10月27日，2018中国（上海）国际食品博览会赛事上海市徐汇区职业技能竞赛暨第二届“赖声强”杯职业技能大赛，在上海展览中心正式开赛。大赛赛事旨在促进中西餐文化交流，搭建中西烹饪技艺烹饪的平台，推动“烹饪无国界”理念在中国的传播和发展。来自全市的30多支参赛队、250多名选手参加了比赛，共同带来一场美食盛宴的狂欢。选手们以赛代练，用一场场技艺的比拼切磋交流。今年的比赛分为个人现场烹饪和团体摆台展示两种比赛形式，我校17西烹班同学积极踊跃报名，最终海选出8名选手代表学校参加此次大赛，同学们训练中刻苦努力，同时在职业素养方面也得到了很大的提升和进步。今年大赛采用国际化的竞赛规则和评判标准为比赛规范，由多位国际裁判现场执裁，倡导国际化融合和以消费需求为目标的出品原则，打造本地化世界级厨师的烹饪竞技交流平台。经过激烈的比拼，我校8位同学脱颖而出，获得个人赛2金、4银、2铜，团体摆台展示白金奖的佳绩。借助第八届上海市星光大赛前的东风，本次比赛不仅能起到练兵的作用，而且能使学生提前感受和适应大赛的气氛。通过比赛的锻炼，同学们开阔了眼界和思路，在自身技能提升方面得到进一步的认识和感悟。
